Typen der ikke orker opvasken

Ved at spise fra kasserollen sparer jeg i hvert fald en tallerken. At der så pt. står en blender, en anden gryde med låg, et syltetøjsglas, nogle knive, en ske og en skrællekniv, vælger jeg at se bort fra. Jeg har allerede støvet lejligheden af, banket tæpper, støvsuget og vasket, og føler simpelthen ikke at jeg behøver at mere nu, andet end at ligge på sofaen uden bukser, med reality-tv og efterhånden kold, vegansk mac’n cheese.

Jeg ville gerne dele opskriften med jer, men den er helt ærligt ret improviseret. Jeg kan dog fortælle ingredienserne, men hvor lidt eller meget, kommer altså an på en prøve. Kogte gulerødder og kartofler, noget af det kogte vand derfra, havregryn, gærflager, salt, peber, paprika, hvidløgspulver. Det hele skal i en blender, og blendes indtil det har en lækker konsistens. Husk at smage til! Ærligt, det er så godt.

Typen der ikke orker opvasken

De lækreste, mest fluffy pandekager – nogensinde!

Fluffy veganske pandekager

Jeg havde en langsom morgen i går (som jeg har de fleste dage), og havde lyst til noget andet end min heksesmoothie (knaldgrøn og frisk). Det blev til en søgen efter pandekager, og da jeg endelig fandt en opskrift, lavede jeg den alligevel om. Anyways, de blev vildt gode og fluffy, og det er endda uden mælk og æg. Ja, det er muligt!

Jeg tænkte at jeg ville dele opskriften med jer, især fordi den er så latterligt nem at klaske sammen! Så her er den altså:

– To dl. mel

– En spsk. sukker

– En spsk. bagepulver

– En smule salt

– Halvanden dl. vand

– En halv banan

Bananen moses i en skål, og resten af ingredienserne puttes i, og rodes rundt. På panden med nogle  klatter af gangen, og det er det! Der blev ca. 10 pandekager, og de var damn good. Prøv det af, I vil ikke fortryde det!

De lækreste, mest fluffy pandekager – nogensinde!